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        正癸醇(十醇)在食品和農業方面的應用

        發布時間:2021-08-05

        正癸醇(十醇)有具有蠟香、甜香、花香、果香香氣,與香茅醇鳶尾根油的混合液相似的無色透明液體。十醇由椰子油脂肪酸還原而得。也可由乙烯經控制聚合后再經水解、分離而得。天然存在:存在于甜橘油、橙花油、杏花油、黃葵子油中。

        據了解,正癸醇(十醇)在食品和農業方面的應用如下:

        食品:作為柑桔類果香香精,用于飲料、糖果等。在食品中的用量(ppm)如下:冰淇淋4.6,糖果5.2,口香糖3.0,飲料2.1。不得用于著香以外的目的。

        農業:可用作除草劑、殺蟲劑的溶劑和穩定劑以及合成的原料;用作綠色果品的催熟劑;也可用于觀賞植物及煙草等種子發芽的控制



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