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        杭州疆鼎化工有限公司主要從事辛癸酸甘油酯、MCT、中鏈甘油三酯、ODO、辛癸酸丙二醇酯、GTCC的生產和銷售
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        三丁酸甘油酯的水解作用

        發布時間:2021-08-04

         培養基:

        三丁酸甘油酯瓊脂培養基,是在酵母浸膏瓊脂中加入三丁酸甘油酯制成, pH為7,5三丁酸甘油酯加入后,會發生乳化作用,因此,制作時最好用電動混合器或電 動攪拌器作為攪拌工具。連續3d蒸汽滅菌,每次30min。

        培養基可鋪成平板使用,先將 酵母浸膏瓊臘培養基鋪成平板,再將5mL熔化的二丁酸甘油酯瓊脂培養基覆蓋在酵母浸 膏瓊I旨上。也可以使用市售的配制好的培養基。

        平板劃線接種,橫穿表面劃線一次,在最佳生長溫度培養2~14dc

        結果記錄:

        三丁酸甘油酯水解使培養基變得透明,井形成一個清晰環帶,以毫米為單 位記錄下從菌落邊緣到清晰環帶邊緣的寬度。該反應通常被認為是脂肪酶的典型反應, 但sierra(1964)曾報道,雖然三丁酸甘油酯不是結構復雜的脂肪,細菌的蛋白水解酶也能 將其水解。



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