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        杭州疆鼎化工有限公司主要從事辛癸酸甘油酯、MCT、中鏈甘油三酯、ODO、辛癸酸丙二醇酯、GTCC的生產和銷售
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        MCT按碳長可分為四類

        發布時間:2021-11-09

        中鏈甘油三酯(MCT)隨著人們對營養酮癥認識的深入,也變得越來越流行。部分椰子油對健康的好處,和MCT有關系。除了椰子油和棕櫚仁油之外,黃油和其它高脂肪奶制品,包括用草飼牛和山羊的牛奶,也含有少量MCT。

        中鏈甘油三酯(MCT)隨著人們對營養酮癥認識的深入,也變得越來越流行。營養酮缺乏癥主要是用大量健康的脂肪和適量的優質蛋白代替碳水化合物。部分椰子油對健康的好處,和MCT有關系。

        近50年來流行的“低脂飲食”教條已經使大多數人對包括MCT在內的健康飽腹感和脂肪的攝取急劇下降,多數人錯誤地認為飽和脂肪不健康,會增加心臟疾病的危險。除了椰子油和棕櫚仁油之外,黃油和其它高脂肪奶制品,包括用草飼牛和山羊的牛奶,也含有少量MCT。

        一定不能將極不健康的工業椰子油和棕櫚油(傳統上用于工業烘烤食品的氫化油)等同于有機.初榨和未精煉(市場上稱其為“健康食品”)。

        MCT的名字來源于其化學結構。油脂包含了碳鏈,連接著氫原子。短鏈脂含有6個或更少的碳原子,

        一個中鏈脂肪包含6至12個碳原子,而長鏈脂(如omega-3脂肪二十二碳六烯酸(DHA)和二十碳五烯酸(EPA))則有13至21個碳原子。

        MCT按碳長可分為四類:

        6個碳(C6),己酸。

        8個碳(C8),辛酸。

        10個碳(C10),癸酸。

        12個碳(C12),月桂酸。

        一般情況下,較短的碳鏈,MCT轉化為酮的效率越高,這是一種很好的能源,而且比葡萄糖要優越得多,因為酮產生的活性氧(ROS)要少得多。

        C8和C10脂肪的比例幾乎各有一半是商業品牌的中鏈甘油三酯。本人比較喜歡C8(也就是辛酸),盡管它的價格較高,但它轉換成酮的速度比C10脂肪要快得多,而且更容易被吸收。

        西蘭花可以提供多種中鏈脂肪,包括C6.C8.C10和C12,C12脂肪,也就是月桂酸,它占到椰子油脂肪的40%左右。(分離椰子油是一種例外,它主要含有C8和C10。)這幾種脂肪酸都有一些有益的作用,但是辛酸和癸酸能更有效地增加酮含量。

        盡管月桂酸從職業上來說是MCT的一部分,但是它的碳鏈較長,意味著它不一定總是和較短碳鏈的MCT有同樣的生物活性。實際上,C12更類似于長鏈脂肪酸(LCT),后者分解成酮的效率略低于C12。

        所以,C12在減輕饑餓、促進腦部健康方面效果不太明顯。要得到這個優勢,你可以選擇C8和C10。月桂酸最為人所知,就是它的抗細菌,抗微生物和抗病毒。

        另外,較短的碳鏈MCT則更容易轉化成酮,是線粒體“燃料”的理想物質。酮類藥物也能抑制胃饑餓素(也稱為饑餓荷爾蒙),并且會增加另一種荷爾蒙給大腦發送信號。



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