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        杭州疆鼎化工有限公司主要從事辛癸酸甘油酯、MCT、中鏈甘油三酯、ODO、辛癸酸丙二醇酯、GTCC的生產和銷售
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        辛癸酸甘油酯系列產品的開發和前景

        發布時間:2021-08-30

        其開發和生產應符合安全、天然、營養、多功能的方向,體現出乳化穩定性、柔軟性、潤濕性,符合食品乳化劑發展的要求。本品為辛癸酸甘油酯深加工產品,屬油溶性軟化劑HLB-5-6,是一種用于膠姆糖膠基生產的高檔原輔料。

        辛癸酸甘油酯為原料,與其它乳化劑復配,可獲得較好的乳化效果,是其它乳化劑所無法比擬的。這類復合制品不僅具有良好的乳化性,而且具有多種功能。

        可以應用于各種食品中,在這方面,國外已有較多的專利,它既可以與水溶性乳化劑復配,又可以與油溶性乳化劑復配,得到不同親水親油值的乳化劑,并獲得理想的效果,這種復配型食品乳化劑是很有發展前景的新品種。

        辛癸酸甘油酯系列產品的開發和前景

        其開發和生產應符合安全、天然、營養、多功能的方向,體現出乳化穩定性、柔軟性、潤濕性,符合食品乳化劑發展的要求。由于對該產品性能、特性及應用價值的認識不斷提高,應用范圍不斷擴大,深加工系列產品在食品、醫藥、化妝品等行業的應用也將有較大發展,前景十分廣闊。

        ODO-L型軟化劑。

        本品為辛癸酸甘油酯深加工產品,屬油溶性軟化劑HLB-5-6,是一種用于膠姆糖膠基生產的高檔原輔料。具有去泡、去泡、防粘、抗老化、乳化穩定、控制脂肪凝結的作用,膠姆糖為0.3~0.5%,膠姆糖為0.1~0.2%。也可用于乳化飲料、乳品、冷飲等產品中。

        單辛癸酸甘油酯。

        該產品為白色粉末狀,為碳酸單甘酷。不僅具有乳化劑的性質,而且還具有辛癸酸甘油酯的營養作用。具有比單甘酯更好的乳化穩定性。生產單酯含量為40-50%,二種以上高于90%的高純度產品,我們在這方面做了大量工作,取得了成功。其親水親油值高于硬酯酸做的單甘酯,可用于高檔食品和兒童、老年人食品的產品中,是單甘酯品種中的新品種。我國的巴出版物已有報道和開發。

        聚氧乙烯單辛癸酸甘油酯。

        具有良好的乳化、分散、穩定性能,是一種優質、高效的非離子表面活性劑。國內已有吐溫-類產品,但吐溫是一種有色有味的產品,而本產品則能獲得一種無色(或黃色)無味、高親水性的食品乳化劑,這在食品乳化劑上尚無報道。

        這一產品的研制,無疑是一項創新,開發出新的乳化劑品種,具有良好的親水親油性和耐酸性,隨著環氧乙烷化反應的增強,HLB值可以達到較高的水平。因為其中碳結構,更能體現該產品與其他產品的相溶性和乳化穩定性,因此其應用前景十分廣闊。

        辛癸酸甘油酯復合產物。

        乳化劑單獨使用時,其優劣并不能完全體現出來。為了更好地反映乳化性能,常常需要將幾種乳化劑進行科學復合,以更好地反映乳化性能。

         



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